Hozzávalók :
Kakaós tésztához :
2 pohár tejföl
2 pohár cukor,
2 pohár liszt
6 tojás
3 evőkanál kakaó.
Kókuszos tésztához :
6 tojásfehérje
20 dkg kókuszreszelék
15 dkg cukor.
A tojássárgákat a tejföllel,cukorral habosra kikeverjük,hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,kakaót és a keményre felvert tojáshabot.
Kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük a tészta felét .
A 6 tojásfehérjét a cukorral felverjük kemény habnak,majd belekeverjük a kókuszreszeléket,és a barna tésztára kanállal hézagosan pöttyöket rakunk.Ráöntjük a kakaós masszát úgy hogy a hézagokat is kitöltse. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Tepsiméret 26x36 cm.
Ha megsült kettészeljük majd megkenjük krémmel.
Krém :
7 kanál liszt
6 kanál porcukor
6 tojássárgája
3 dl tej
1 cs. vanília cukor
25 dkg vaj.
A krémhez a tojássárgákat cukorral jól elkeverjük ,hozzátesszük a lisztet ,vaníliát,a tejjel csomómentesre keverjük és sűrűre főzzük.
Miután kihűlt hozzákeverjük a habosra kikevert vajhoz.
Bevonjuk csokimázzal : 3 kanál felforrósított tej,20 dkg porcukor,2 evőkanál kakaó,3 kanál olaj.
Jól kikeverni és rákenni a tészta tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése