Meggyes muffin, vajkrém díszítéssel

                                          

                                    

                               

                            

Hozzávalók:
•30 dkg vaj
•30 dkg porcukor
•30 dkg finomliszt
•4 db tojás
•80 ml tej
•14 g sütőpor
•1 narancs vagy citrom héja
•Meggybefőtt

A vajat a porcukorral, vanília cukorral jól kikeverjük, egyenként hozzákeverjük a tojásokat, mikor a vaj felvette a tojásokat, hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tejet. Én a tésztát habzsákba szedem szebben, lehet rakni a formákba.

A muffin papírral kibélelt formákba nyomunk egy kevés tésztát, ráteszünk egy meggyszemet, majd újra tésztát nyomunk rá, a forma háromnegyedéig.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 20 perc alatt aranysárgára sütjük, persze függ a sütőtől is.

Vajkrém: hozzávalói:

•250 g puha vaj
•250 g átszitált porcukor
•2 tasak vaníliás cukor

A vajat habosra keverjük, folyamatosan adva hozzá a cukrokat.
Kihűlés után a muffinokat tetszés szerint díszítjük.
A kutyushoz két muffin szükséges, az egyiket kidíszítjük, fogpiszkálót szúrunk bele és a másik kutyafejnek díszített muffint beleszúrjuk a fogpiszkálóba, megáll másként is, ha a vajkrémre ráillesszük, csak így biztonságosabb, főleg ha szállítani is akarjuk.

Ebből az adagból 36 db lett,ha kevesebbet akarunk,csökkentsük az adagot.