Szeretettel üdvözöllek,köszöntelek a blogomon, jó nézelődést, tartalmas kikapcsolódást kívánok! Visszavárlak!
2013. március 16., szombat
2013. március 8., péntek
2013. március 6., szerda
Háromszínű püspökkenyér
Hozzávalók a sárga tésztához:
•5 tojás sárga,
•6 evőkanál cukor,
•3 evőkanál víz,
•3 evőkanál olaj,
•3 g sütőpor,
•2 vaníliás cukor,
•1 narancs reszelt héja.
•6 evőkanál finomliszt.
Fehér tésztához:
•5 tojásfehérje,
•6 evőkanál cukor,
•4 evőkanál finomliszt,
3 evőkanál olaj
•3 g sütőpor.
Kakaó, a két tészta közé.
Elkészítés: Az öt tojás sárgát a cukorral, vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, lassanként hozzácsepegtetve az olajat. Hozzátesszük a sütőporral elkevert lisztet, és a lereszelt narancshéjat. Zsírozott, lisztel meghintett 33x10 cm formába, öntjük, tetejét beszitáljuk kakaóporral.
A tojásfehérjéket a cukorral felverjük kemény habnak, óvatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és rásimítjuk a sárga tésztára.
180 fokon szép arany barnára sütjük, még melegen bevonjuk narancsmázzal.
Narancsmáz: 30 dkg porcukrot kikeverünk annyi narancslével, hogy jó kenhető mázat kapjunk. A mázból kiveszünk egy kanállal,a többivel bevonjuk a süteményt,a kivett mázhoz kakaót keverünk,narancslével hígítva,és becsíkozzuk, a süti tetejét.
•6 evőkanál cukor,
•3 evőkanál víz,
•3 evőkanál olaj,
•3 g sütőpor,
•2 vaníliás cukor,
•1 narancs reszelt héja.
•6 evőkanál finomliszt.
Fehér tésztához:
•5 tojásfehérje,
•6 evőkanál cukor,
•4 evőkanál finomliszt,
3 evőkanál olaj
•3 g sütőpor.
Kakaó, a két tészta közé.
Elkészítés: Az öt tojás sárgát a cukorral, vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, lassanként hozzácsepegtetve az olajat. Hozzátesszük a sütőporral elkevert lisztet, és a lereszelt narancshéjat. Zsírozott, lisztel meghintett 33x10 cm formába, öntjük, tetejét beszitáljuk kakaóporral.
A tojásfehérjéket a cukorral felverjük kemény habnak, óvatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és rásimítjuk a sárga tésztára.
180 fokon szép arany barnára sütjük, még melegen bevonjuk narancsmázzal.
Narancsmáz: 30 dkg porcukrot kikeverünk annyi narancslével, hogy jó kenhető mázat kapjunk. A mázból kiveszünk egy kanállal,a többivel bevonjuk a süteményt,a kivett mázhoz kakaót keverünk,narancslével hígítva,és becsíkozzuk, a süti tetejét.
Elkészítettem lapos tepsiben is,ilyen lett.
Pudingos tejfölös kocka
Hozzávalók a tésztához:
6 tojás
18 dkg cukor
1/2 dl olaj
1 dl víz
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaó
1 csipet só,pár csepp citromlé.
A pudinghoz:
8 dl tej
2 csomag puncsos pudingpor
6 evőkanál cukor.
A tetejére:
900 g tejföl,6 evőkanál porcukor,kakaópor,10 g zselatin.
Elkészítés:
A pudingot a cukorral tejjel megfőzöm, hűlni teszem.
A tojás sárgákat a cukorral nagyon habosra kikeverem, folyamatos keverés közben kanalanként hozzáadom a vizet, az olajat. Belekeverem az átszitált lisztet, sütőport, sót.
A tojásfehérjékből kemény habot verek, beleöntöm a citromlét, és azzal még verem 1-2 percet. A habot óvatosan a keverékbe forgatom.
A tészta felét a tepsibe öntöm, a másik felébe belekeverem a kakaót, és rácsorgatom a tepsiben lévő tésztára, habkártyával egyenlően elsimítom, közben a langyosra hűlt pudingból teáskanállal egyenletes darabkákat szaggatok és rárakom a tészta tetejére.
180 fokon, 45 perc alatt készre sütöm.
A tejfölből kiveszek körülbelül két dl, feloldom benne a zselatint, a többit kikeverem a porcukorral, hozzáöntöm a zselatint, összekeverem az egészet, majd a kihűlt süteményre öntöm. Jól lehűtöm, mikor a tejföl megdermedt, beszitálom kakaóporral.
6 tojás
18 dkg cukor
1/2 dl olaj
1 dl víz
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaó
1 csipet só,pár csepp citromlé.
A pudinghoz:
8 dl tej
2 csomag puncsos pudingpor
6 evőkanál cukor.
A tetejére:
900 g tejföl,6 evőkanál porcukor,kakaópor,10 g zselatin.
Elkészítés:
A pudingot a cukorral tejjel megfőzöm, hűlni teszem.
A tojás sárgákat a cukorral nagyon habosra kikeverem, folyamatos keverés közben kanalanként hozzáadom a vizet, az olajat. Belekeverem az átszitált lisztet, sütőport, sót.
A tojásfehérjékből kemény habot verek, beleöntöm a citromlét, és azzal még verem 1-2 percet. A habot óvatosan a keverékbe forgatom.
A tészta felét a tepsibe öntöm, a másik felébe belekeverem a kakaót, és rácsorgatom a tepsiben lévő tésztára, habkártyával egyenlően elsimítom, közben a langyosra hűlt pudingból teáskanállal egyenletes darabkákat szaggatok és rárakom a tészta tetejére.
180 fokon, 45 perc alatt készre sütöm.
A tejfölből kiveszek körülbelül két dl, feloldom benne a zselatint, a többit kikeverem a porcukorral, hozzáöntöm a zselatint, összekeverem az egészet, majd a kihűlt süteményre öntöm. Jól lehűtöm, mikor a tejföl megdermedt, beszitálom kakaóporral.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
