Hozzávalók:
6 tojás
30 dkg cukor
2 vaníliás cukor
10 evőkanál olaj
3 dl tej
50 dkg liszt
1 sütőpor
50 dkg meggy
Porcukor a tetejére.
Elkészítés:
A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra.
A tojásokat szétválasztjuk.
A tojásfehérjét felverjük kemény habnak, amíg jó
kemény és fényes lesz fokozatosan hozzáadva a cukrot és vaníliás cukrot.
Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, mindenikkel
alaposan elkeverve.
Fokozatosan vékony sugárban hozzákeverjük az olajat és
a tejet.
A liszthez hozzákeverjük, a sütőport majd fokozatosan
hozzáadjuk a tojásos keverékhez.
A tésztát két részre osztjuk, egyik részbe
belekeverünk egy halmozott evőkanál kakaót és ezt a kakaós tésztát egy sütőpapírral bélelt 26
x 36 cm. tepsibe öntjük, szép egyenletesen elsimítjuk. A másik tésztát
habzsákba szedjük és egyenlően rányomjuk a kakaós tésztára.
Rárakjuk a meggyet és a tepsit a már előmelegített
sütőbe tesszük, 40 percig sütjük, vagy tűpróbát veszünk.
Kivesszük a tepsit a sütőből, és hűlni tesszük, majd
megszórjuk porcukorral és tetszés szerint szeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése