2013. december 8., vasárnap

Fantasztikus sütemény

                                     
                  

Hozzávalók: a barna piskótához
 
.4 tojás
•4 evőkanál cukor
•2 evőkanál olaj
•4 evőkanál liszt
•1 evőkanál kakaó

Fehér tésztához:
•6 tojásfehérje
•220 g cukor
•100 g vagdalt, pirított dió
•1 meggykompót
•200 ml liszt

Krémhez:
•6 tojássárgája
•200 g cukor
•300 ml tej
•1 vanília puding
•3 vaníliás cukor
•250 g vaj

Csoki máz a tetejére:
•160 g csoki
•20 g vaj
•50 ml tejszín

Elkészítése: A piskótához a tojások fehérjét a cukorral felverjük kemény habnak, egyenként hozzáadjuk a tojás sárgákat, fokozatosan az olajat és végül az átszitált kakaót és lisztet. Előmelegített sütőben 180 fokon, 26x36 cm tepsiben megsütjük.

A fehér tésztához, a diót darabokra vágjuk és megpirítjuk.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval, cukorral felverjük kemény habnak, óvatosan hozzákeverjük a lisztet, a pirított diót és a kompótból a lecsepegtetett meggyet.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokon megsütjük

A krémhez a tojás sárgákat, cukrot, vaníliás cukrot, pudingot elkeverjük a hideg tejjel, alacsony hőfokon folyamatosan keverjük, amíg a krém megvastagodik. Fedjük le fóliával és hűtsük ki.
A vajat keverjük habosra, majd kanalanként keverjük hozzá a kihűlt pudingot.

Csoki mázhoz, a hozzávalókat alacsony hőfokon összeolvasztjuk és rásimítjuk a süteményre.

Összeállítás: kakaós piskóta – krém - fehér tészta – csoki máz.
A süteményt legalább három órát tegyük hűtőbe, aztán szeleteljük.
Nagyon finom kiadós sütemény.

19 megjegyzés:

  1. Szívből Gratulálok az elkészítéséhez!! Már nem vagyok fiatal, ezért már sokat sütöttem főztem, de ezen az oldalon nagyon sok nagyon jó receptet találok!! További sok sikert, és minden jót kívánok!! Üdv: Vőneki Erzsi

    VálaszTörlés
  2. Kedves Erzsi!
    Nagyon szépen köszönöm a kedves szavaidat,örülök,hogy idelátogatsz és találsz Neked megfelelő receptet,gyere máskor is,és mond el a véleményed,ha valamit elkészítesz!

    VálaszTörlés
  3. Kedves Rozi!
    Már nagyon sok süteményt megsütöttem erről az oldalról, a családom nevében is köszönöm őket. Nagyon gyorsan elfogytak, ízletesek és finomak.
    Üdvözlettel,
    Marika

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Marika!

      Köszönöm szépen,örülök az ilyen visszajelzéseknek,kényeztesd is a családod finom süteményekkel továbbra is! Örülök,ha idelátogatsz! Üdv :)))

      Törlés
  4. a barna es a feher piskotaba nem kell sutopor ?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem szoktam a piskótába sütőport tenni, magától is szépen feljön.

      Törlés
  5. Kedves Rozi megsutottem es valoban fantasztikus pikans erdekes suti mindenkinek izlett KOSZONJUK

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm a visszajelzést,örülök, hogy ízlett,nálunk is nagy kedvenc.Nagyon szívesen!

      Törlés
  6. Kedves Rozi! Nem tudom, hogy sutod sutopor nélkul, mert nekem lapos marad.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves névtelen!

      Én nem szoktam a piskóta tésztába sütőport tenni, a piskóta sikere az alapos kidolgozáson és a jó minőségi liszten, persze a sütő is hordozza.Nem rontja el a tésztát ha sütőport teszel bele, ha az nélkül nem nő fel.

      Törlés
  7. Kedves Rozi, Nagyon guszta a süti!olyan kérdésem lenne hogy a 200 ml liszt az gr?
    Előre is köszönöm segítségedet!

    VálaszTörlés
  8. Jo napot kivanok hogyan tudok minden receptet elolvasni?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Emese

      A jobb oldalon a cimkéknél rákattintasz amit éppen nézni szeretnél, pl a sütemények,vagy kalácsok stb, ott kiadja a süteményeket és amit kiad, ha tovább akarsz menni, lépjél a régebbi bejegyzésekre.

      Törlés
  9. a fotói ellopták itt: http://www.gustoase.net/prajiturafantezie-cand-aveti-chef-de-ceva-dulce-incercati-aceasta-reteta-delicioasa-de-prajitura-patru-culori/

    VálaszTörlés
  10. Kedves Rozi. Köszönöm ezt a csodálatos receptet. Megsütöttem,...elég sokat sütök,szinte minden hétvégén,de még soha ekkora sikere egyik sütinek sem volt,mint ennek. Mindegyik lap szép lett,és szinte olyan mint a Tiéd a fényképen! Még soha nem csalódtam egyik sütidben sem amit innen sütöttem. Köszönöm ! Kovács Józsefné,Hegedüs Mária

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon szépen köszönöm, örülök a visszajelzésnek és főként hogy sikere volt a sütinek, a legjobbakat kívánom és további jó sütögetést kívánok!

      Törlés
  11. Ábelné Pötyi Kérdezem a 200ml lisz neked hány gr nak felel meg Köszönöm szépen!

    VálaszTörlés

Print Friendly and PDF

Rendszeres olvasók