2015. december 20., vasárnap

Háromszínű muffinok


Hozzávalók:

5 tojás sárgája
5 evőkanál cukor
1 vaníliás cukor
3 evőkanál olaj
1 narancs reszelt héja (lehet citrom is)
½ Kávéskanál sütőpor
3 evőkanál liszt

Fehér tésztához:

5 tojásfehérje
5 evőkanál cukor
3 evőkanál olaj
4 evőkanál liszt
½ Kávéskanál sütőpor

Cukrozott kakaó a beszitáláshoz

A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, lassanként hozzácsepegtetve az olajat.
Hozzátesszük a lereszelt narancshéjat, és a sütőporral elkevert lisztet. Muffin formába, belerakjuk a papírokat, és mindenikbe egy kanállal teszünk, szépen eligazítjuk és beszitáljuk cukrozott kakaóval.




Elkészítjük a fehér tésztát:

A tojásfehérjéket a cukorral felverjük kemény habnak, lassanként hozzácsepegtetve az olajat majd a sütőporral elkevert lisztet. Óvatosan összeforgatjuk és ráhalmozzuk a sárga tésztára.
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük, vagyis mikor a tepsi oldalától elválik a tészta, készen van.

Porcukorral beszitálva tálaljuk, de ha ünnepélyesebbé akarjuk tenni, készíthetünk krémet a tetejére.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Print Friendly and PDF

Rendszeres olvasók