Hozzávalók:
5 tojás sárgája
5 evőkanál cukor
1 vaníliás cukor
3 evőkanál olaj
1 narancs reszelt héja (lehet citrom is)
½ Kávéskanál sütőpor
3 evőkanál liszt
Fehér tésztához:
5 tojásfehérje
5 evőkanál cukor
3 evőkanál olaj
4 evőkanál liszt
½ Kávéskanál sütőpor
Cukrozott kakaó a beszitáláshoz
Cukrozott kakaó a beszitáláshoz
A tojások sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral fehéredésig
keverjük, lassanként hozzácsepegtetve az olajat.
Hozzátesszük a lereszelt narancshéjat, és a sütőporral
elkevert lisztet. Muffin formába, belerakjuk a papírokat, és mindenikbe egy
kanállal teszünk, szépen eligazítjuk és beszitáljuk cukrozott kakaóval.
Elkészítjük a fehér tésztát:
A tojásfehérjéket a cukorral felverjük kemény habnak, lassanként
hozzácsepegtetve az olajat majd a sütőporral elkevert lisztet. Óvatosan összeforgatjuk
és ráhalmozzuk a sárga tésztára.
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük,
vagyis mikor a tepsi oldalától elválik a tészta, készen van.
Porcukorral beszitálva tálaljuk, de ha ünnepélyesebbé
akarjuk tenni, készíthetünk krémet a tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése