2017. november 21., kedd

Csillag kalács



 A tésztája az Egyszerű kelt tészta receptje alapján készült.

Miután kétszeresére kelt a tészta, kitesszük enyhén lisztezett munkalapra, finoman átgyúrjuk és 11 egyenlő részre vágjuk, majd tíz db-ot, kb. 40 cm-es rudakká sodrunk. A kisodort rudakat meghajlítva egymás mellé helyezzük, a videón látható módon, majd négy- négy szálat négyes fonással összefonunk. A megmaradt tésztát kinyújtjuk, egyik szélén bevagdossuk, egy kis tésztát téve a közepébe felcsavarjuk és a kalács közepébe helyezzük.

Felvert tojással lekenjük, egy kis pihentetés után 180 fokra előmelegített sütőben szép arany barnára megsütjük. A sütőből kivéve vaníliás cukros vízzel lekenjük, hogy szép fényes legyen.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Print Friendly and PDF

Rendszeres olvasók