Hozzávalók a lapokhoz
5 tojásfehérje
180 g cukor
250 g darált dió
1 evőkanál liszt
Krém
1 vaníliás puding
3 dl tej
5 tojássárgája
2 vaníliás cukor
200 g vaj
150 g porcukor
A tojásfehérjét fokozatosan hozzáadva a cukrot felverjük
kemény habbá, majd hozzákeverjük a liszttel elkevert darált diót. Sütőpapírral
bélelt 40x32 cm, tepsibe szépen elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben
addig sütjük, amíg a szélei arany barnák lesznek, kb. 15 perc, és hagyjuk
kihűlni.
A krémhez a tojássárgáját elkeverjük a vaníliás cukrokkal,
pudingporral, hozzákeverjük a tejet tűzre téve, folyamatosan keverjük, amíg sűrű
krémet kapunk.
A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral jól kikeverjük
majd a lehűtött tojásos péphez keverjük.
A tésztalapot három egyenlő részre vágjuk, a krémet is
három részre osztjuk, majd megkenjük a lapokat. Jól kihűtjük, tetszés szerint szeleteljük.
Darabosra vágott diót szórunk rá.
Már nagyon vártam az újabb remekművet. Nagyon hiányoltalak.
VálaszTörlésKöszönöm Orsi, jól esik, hogy hiányoltál, az idő múlásával lelassultam én is:)
TörlésJöttem én is nézelődni, sokszor benéztem és most egy újabb finomságot találtam.
VálaszTörlésNagyon guszta.
Örülök Lia, már vártalak, hát ez a finomság a nyuszinak köszönhető, a páromnak mákos kalács, nekem rahátos és a locsolóknak is legyen valami, sajtos tallér és ez a finomság. Hasonló a pergelt cukroshoz, csak a teteje más.
TörlésSzerencsések voltak a locsolók, ilyen finomságot kaptak.
VálaszTörlésA pergelt cukrosnál nincs finomabb.
Jól néz ki ez a szelet is nagyon, elmentem nővérem számára, aki nagy dió-rajongó. :-)
VálaszTörlés