2013. június 6., csütörtök

Áfonya habos,mintás palacsinta

                                            

Hozzávalók:

50 dkg liszt
4 dkg tojás
5 dl tej
szükség szerint szódavíz
5 g só
1,5 dl étolaj
2 evőkanál kakaópor

Töltelék

2 dl tejszínhab
Áfonyalekvár

A fenti hozzávalókat csomómentesre kevertem és kb. fél órát állni, hagytam.
Egy kiöntő pohárkába tettem a kakaót, kevés tésztát öntöttem rá, jól eldolgoztam, még tettem hozzá egy kevés tésztát, majd kiolajozott forró palacsintasütőben,először a kakaós masszából csináltam mintát,mikor jól megszilárdult,öntöttem rá a világos tésztából,tovább nem használok olajat,mert benne van a tésztában,így sütöttem meg amíg a tészta el nem fogyott.

A töltelékhez, a tejszínt felvertem kemény habnak,áfonyalekvárral ízesítettem,amiben ép szemek is voltak,lehet bármilyen lekvárt használni,nekem éppen ez volt kéznél,majd betöltöttem a palacsintákat és felcsavartam.

4 megjegyzés:

  1. De jól néznek ki!!! Kedvem támadt palacsintát sütni...;-)

    VálaszTörlés
  2. Jaj, de tetszik! A palacsintát is szeretem, az áfonyát imádom, az hogy csíkos, meg pettyes, étvágyat csinál!

    VálaszTörlés
  3. Marisz! Köszi szépen,az a baj,hogy így gyorsabban elfogy.

    VálaszTörlés

Print Friendly and PDF

Rendszeres olvasók