2018. szeptember 17., hétfő

Szöttes almás pite






Hozzávalók a tésztához:

50 dkg liszt
2 dl tej
2 dkg élesztő
3 evőkanál cukor
20 dkg vaj vagy 25 dkg rama
1 tojás

Töltelékhez:

1,5 kg alma
Cukor, ízlés szerint
Fahéj
3 evőkanál búzadara

Először elkészítjük a tölteléket. A megtisztított almát meghámozzuk, majd lereszeljük és megdinszteljük. Ízlés szerint cukrozzuk, fahéjjal ízesítjük, és hozzákeverünk három evőkanál búzadarát.

Az élesztőt 1 dl cukros langyos tejben felfuttatjuk.
Az átszitált lisztel, elmorzsoljuk, a vajat majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Letakarva hagyjuk kelni, amíg a tészta láthatóan megemelkedik.
Lisztezett munkalapon átgyúrjuk, majd két részre vágjuk, egyenként négyzet alakúra kinyújtjuk.
A képen látható módon bevágjuk. 


Az egyik részre rakunk a töltelékből, szépen eligazítjuk.


Óvatosan ráhajtjuk a másik részt.


 Széleit villával lenyomkodjuk majd a csíkokra vágott tésztával beszöjjük úgyhogy egyszer az egyik oldalról veszünk egy tésztacsíkot, majd a másikról, egymást csíptetve és mindenik végét villával odanyomjuk a tésztához.




Vajjal kikent formába helyezzük. A másik tésztával is ugyanígy járunk el.
180 fokra előmelegített sütőben szép arany barnára sütjük, kb. 30 perc.
Még forrón vaníliás porcukorral beszitáljuk.


 És jó étvágyat hozzá! 

16 megjegyzés:

  1. Nagyon szép valóban mint egy szőttes ügyes vagy!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Éva, örülök,hogy benéztél. Puszillak :)

      Törlés
  2. Nagyon szép és mutatós süti, olyan mint egy igazi szőttes :-) És nagyon finom is lehet :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon szépen köszönöm, tényleg nagyon finom, érdemes vele dolgozni :)

      Törlés
  3. Csodaszép! Nézni is öröm, hát még enni, biztosan nagyon finom. Köszönöm a részletes útmutatást, megfogom sütni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen Gizi, örülök, hogy tetszik, tényleg nagyon finom, nem fogsz csalódni:)

      Törlés
  4. Nem gyozok gyonyorkodni, ez is csodas, koszonet hogy lepesrol lepesre megmutatod!🌺

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon szépen köszönöm, legkevesebb amit tehetek, hogy érthető legyen mindenki számára:)

      Törlés
  5. Meglehet keszen vett leveles tesztabol is sutni, felek az elesztos receptektol, legtobbszor nem sikerul

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Még nem próbáltam leveles tésztából, remélem, hogy lehet, sőt még finomabb is. Én is kipróbálom a legközelebbi alkalomkor.

      Törlés
  6. Köszönöm a receptet, de szeretném megkérdezni, hogy hány centiméteresre vágjam a tésztát?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nincs meghatározva, tetszés szerinti csíkokra, kb,2 centi

      Törlés

Print Friendly and PDF

Rendszeres olvasók