2018. március 4., vasárnap

Narancsos kocka




Hozzávalók:

Sárga piskótához:

8 tojás
8 evőkanál cukor
8 evőkanál liszt

Barna piskótához:

8 tojás
8 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaópor

Krémhez:

1 l tej
3 vaníliás pudingpor
20 dkg vaj
3 dl tejszín
100 g étcsokoládé
25 dkg cukor
1 tasak zselatin 10 g
1 nagyobb narancs

Tetejére 10 dkg étcsokoládé

A sárga piskótához a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, hozzátesszük az átszitált lisztet végül óvatosan hozzákeverjük a felvert tojáshabot. Két egyforma sütőpapírral bélelt 28x40 cm-es formába simítjuk és 180 fokon 20 perc alatt légkeveréssel megsütjük. Lehet egybe is sütni és sütés után ketté szelni a piskótát.

A kakaós piskótát ugyanígy kikeverjük, a kakaóport a lisztel, összeszitáljuk, úgy tesszük a tojásos masszához.

A krémhez a pudingport, cukrot a tejben megfőzzük, még forrón belekeverjük a vajat, a lereszelt narancshéjat, a levében feloldjuk a zselatint és a pudinghoz keverjük, majd hűlni tesszük.

A tejszínt felverjük, a csokit lereszeljük.

A kihűlt pudingot jól kikeverjük, hozzákeverjük a felvert tejszínt és a reszelt csokit.
A krémet négy részre osztjuk, felváltva megkenjük a lapokat úgy, hogy legfelülre is krém kerüljön.
A csokoládéból zöldséghámozóval forgácsokat készítünk és a sütemény tetejére szórjuk.
Pár órára hűtőbe tesszük, majd ízlés szerint szeleteljük, én vágtam 5x5 kockákat és 2,5x5 cm szeleteket is, tudni kell, hogy egy magas, nagy adag sütemény lesz belőle.




Ötlet Innen egy kis változtatással.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Print Friendly and PDF

Rendszeres olvasók