Hozzávalók:
100 g dióbél
200 g barna cukor, helyettesíthető kristálycukorral
30 ml kávé
50 ml víz
csipet só
80 g vaj
250 g tejpor
2 evőkanál kakaó
50 g mazsola
Elkészítés:
A diót egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, vigyázva, hogy ne égjen el. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Egy lábasba, beletesszük a cukrot, hozzáöntjük a kávét, vizet, sót és tűzre tesszük, felfőzzük, miután felfőtt levesszük a tűzről és hozzátesszük a vajat, keverve amíg a vaj elolvad.
Egy tálba beleszitáljuk a tejport és a kakaót, hozzátesszük a mazsolát, diót az egészet összekeverjük majd ráöntjük a szirupot és addig keverjük amíg egyneművé válik és kész a csokoládénk. Ekkor egy 18 cm formába sütőpapírt teszünk, nápolyi szelet lapot vágunk az aljára, ráöntjük a csokoládét, szépen elsimítjuk, ráteszünk egy másik nápolyi lapot és legalább két órára hűtőszekrénybe tesszük.
Miután kivettük a hűtőből, levesszük a gyűrűt és tetszés szerinti darabokra szeleteljük.
Ha nem szeretnénk kávéval, helyettesíthetjük vízzel.
Ízesíthetjük rummal, dió helyett használhatunk mogyorót, mindenikkel nagyon finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése