Hozzávalók:
5 tojás
1 csésze cukor
1 csésze liszt
Csipetnyi só
1 evőkanál étolaj
1 evőkanál kakaó
Csésze / 250 ml
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral felverjük
kemény habnak.
A tojás sárgákat egy evőkanál étolajjal, csipet sóval
kikeverjük és állandó keverés mellett a tojásfehérjéhez keverjük. Hozzátesszük az
átszitált lisztet, óvatosan összeforgatjuk és zsírozott, lisztezett
kalácsformába, vagy két őzgerincformába öntjük, körülbelül 80 százalékát. A
megmaradt tésztába belekeverjük az átszitált kakaót és a tepsiben levő sárga tésztára öntjük majd
evőkanál nyelével az óramutató irányában a tészta felső részét összekeverjük.
180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Tűpróba.
Porcukorral beszitálva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése