Ordás kuglóf

Hozzávalók a tésztához:

4 db tojás

150 g cukor

60 ml olaj

100 ml tej

2 evőkanál kakaó

1 sütőpor

340 g liszt

Töltelékhez:

500 g orda

5 evőkanál cukor

1 vaníliás pudingpor

2 vanília cukor

2 evőkanál búzadara

1 citrom lereszelt héja

2 tojás

Először elkészítjük a tölteléket:

Az ordát a cukrokkal kikeverjük, hozzátesszük a tojások sárgáját, citromhéjat, pudingot, búzadarát és végül a tojások keményre felvert habját.

A tésztához a tojásokat a cukorral fehéredésig felverjük, további keverés mellett kanalanként adagoljuk hozzá az olajat és a tejet.

A kakaót, sütőport hozzákeverjük a liszthez és átszitálva, kisebb adagokban hozzáadjuk a tojásos masszához.

A kuglófformát zsírral kikenjük és beszórjuk liszttel.

Beleöntjük a tészta egyharmadát, a tésztára kanalazzuk a töltelék felét, ezután újabb tésztát töltünk rá, erre a töltelék másik fele, végül a maradék tészta.

180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük. Tűpróba.

Kihűlés után beszitáljuk porcukorral és szeleteljük.