Karácsonyi édes sütemény ajánlatom

A receptet a linkre kattintva megtalálod! Jó sütögetést kívánok!
Isler
Kókusz szelet
Citromkrémes szelet
Fantasztikus sütemény
Mákos szelet
Pöttyös mézes
Linzer
Non plusz ultra
Diós mákos bejgli
Angelika álma
Zserbó szelet
Pergelt cukros diós süti
Zserbó szelet, 4 lapos

Karácsonyi sós süteményajánlat

A linkre kattintva, megtalálod a receptet. Jó sütögetést!

Sajtos perec-rudak
Habkönnyű sóskifli
Sajtos roló
Hajtogatott sajtos kocka
Sajtos pogácsa
Sajtos virág
Leveles tepertős pogácsa
Sós rudak

Dióval töltött kiflik

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

1 egész tojás és egy sárgája

3 evőkanál cukor

2,5 dl tej

2 dkg élesztő, most 7 g szárított élesztővel helyettesítettem

5 dkg olvasztott vaj

5 g só

Reszelt citromhéj

Töltelék: 20 dkg darált dió,

Cukor, ízlés szerint,

1 vaníliás cukor, kevés fahéj

Annyi baracklekvár, hogy jó pépes masszát kapjunk.

A lisztet tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedést készítünk, beletesszük az élesztőt, leöntjük egy pohár cukrozott langyos tejjel, és hagyjuk, amíg felfut az élesztő.

Ha megemelkedett az élesztő, a vaj kivételével, a többi hozzávalóval jól kidagasztjuk, hozzátesszük a meglangyosított vajat, és addig dagasztjuk, amíg a kezünktől és az edény falától is elválik, hólyagosodni kezd.

Vékonyan beszitáljuk, lisztel, vagy lekenjük olajjal és letakarva szobahőmérsékleten duplájára, kelesztjük.

Lisztezett deszkára tesszük, kerek cipókat formázunk, egyenként kinyújtjuk, kivágjuk kifli formákra, rátesszük a tölteléket és felcsavarjuk. Lekenjük felvert tojással, tepsiben még kelesztjük, amíg látszólag megnőnek, 180 fokra előmelegített sütőben szép arany barnára megsütjük.

Táska kalács

Tésztája az Egyszerű kelt tészta alapján készült.

Töltelék: barack lekvár, cukros darált dió.
Egy tojás a lekenéshez.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, kivágunk belőle egy keveset, amiből készítjük a fület.

A többi tésztát kinyújtjuk ovális alakúra, középen megkenjük baracklekvárral, bőven hintünk rá cukros diót, a felső részt visszahajtjuk a töltelék alsó részéig, széleit jól rányomkodjuk.

Az alsó részt másfél, két centis csíkokra vágjuk végeit, kissé felcsavarjuk, egyet, kettőt tekerünk rajta és a töltelékes részhez, rögzítjük.

A félretett tésztát kisodorjuk, két részre vágjuk, és a kettőt összecsavarom, majd beillesztem a táska fülének.

Felvert tojással lekenem, 180 fokra előmelegített sütőben, szép aranybarnára sütöm.

Webcukrász versenyre készült figurám

Parizeres virágok,olajbogyóval

Recept: Itt

Ordával töltött virágkalács

A tésztája az Egyszerű kelt tészta tészta alapján készült.

Kelesztés után, enyhén lisztezett deszkára teszem, átgyúrom, majd két részre vágom. Az egyik részt kinyújtom, kivágok 12 db 10 cm-es kört, és 12 db 6 cm-es kört.

A kisebb körökre ráhelyezem a tölteléket, végeit összecsípem, majd ráhelyezem a nagyobb körre az összecsípett felével lefele. A megtöltött tészta szélétől számítva, nyolc részre vágom, amiből kialakítom a virág szirmokat. A két egymással szemben levő tésztát ráhajtom a megtöltött tésztára, így folytatom, amíg mindenik rákerül, a végeit mindig az előzővel összenyomom.

A tészta másik részéből egy keveset meghagyok, a többit kinyújtom téglalap alakúra, az egyik szélére ráhalmozom a tölteléket, majd felcsavarom. Egy darabocskát kivágok belőle, amit összecsavarva a tepsi közepére helyezek, a többi részével megkörítem, majd körbe rakom az előre elkészített rózsa tésztákkal.

A félre tett tésztát hosszúkásra kinyújtom, másfél centis réseket vágok, és egymáson áthúzogatom, majd ráhelyezem a tekercsre. A kiesett szélekből megdíszítem a középső tekercset. Felvert tojással lekenem, rövid ideig hagyom a tepsiben kelni, majd 180 fokra előmelegített sütőben szép arany barnára megsütöm. Sütés után még forrón, egy kis cukros vízzel lekenem, ettől lesz szép fényes.

Töltelék:

60 dkg orda

2 tojássárgája

2 vaníliás cukor

100 g mazsola

Ízlés szerint cukor.

A mazsolát előzőleg kevés rumban beáztatjuk, a többi hozzávalókat összekeverjük, hozzávegyítjük a mazsolát.

Én most szív alakú lemezen sütöttem, de bármilyen formában lehet készíteni.