Hozzávalók:
65 dkg liszt
25 dkg vaj vagy margarin
100 g sajt
1 tojás
1 tasak szalalkáli (7g)
3 evőkanál tejföl
Só (7 g)
Langyos tej
Tetejére: reszelt sajt, köménymag, darabos só
1 tojás a lekenéshez
A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést készítünk,
beletesszük a szalalkálit, langyos tejjel felfuttatjuk, hozzátesszük a többi
hozzávalókat és annyi langyos tejet, hogy jó rugalmas, de nem kemény tésztát kapjunk,
és jól összedolgozzuk.
Legalább egy órát letakarva pihentetjük, majd kisujjnyi
vastagra kinyújtjuk, derelyevágóval 1,5-2 cm széles, 10-15 cm hosszú rudakra
vágjuk. Felvert tojással lekenjük, megszórjuk darabos sóval, köménymaggal,
sajtot reszelünk rá és tepsibe rakjuk.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése