2017. május 28., vasárnap

Ordás kuglóf



Hozzávalók a tésztához:

4 db tojás
150 g cukor
60 ml olaj
100 ml tej
2 evőkanál kakaó
1 sütőpor
340 g liszt

Töltelékhez:

500 g orda
5 evőkanál cukor
1 vaníliás pudingpor
2 vanília cukor
2 evőkanál búzadara
1 citrom lereszelt héja
2 tojás

Először elkészítjük a tölteléket:
Az ordát a cukrokkal kikeverjük, hozzátesszük a tojások sárgáját, citromhéjat, pudingot, búzadarát és végül a tojások keményre felvert habját.
A tésztához a tojásokat a cukorral fehéredésig felverjük, további keverés mellett kanalanként adagoljuk hozzá az olajat és a tejet.
A kakaót, sütőport hozzákeverjük a liszthez és átszitálva, kisebb adagokban hozzáadjuk a tojásos masszához.
A kuglófformát zsírral kikenjük és beszórjuk liszttel.
Beleöntjük a tészta egyharmadát, a tésztára kanalazzuk a töltelék felét, ezután újabb tésztát töltünk rá, erre a töltelék másik fele, végül a maradék tészta.
180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük. Tűpróba.
Kihűlés után beszitáljuk porcukorral és szeleteljük.





2 megjegyzés:

  1. Rozikám!
    Tudtam hogy ide be kell nézzek,csoda szép.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen Lia, bárcsak megkinálhatnálak, tudom, hogy szereted az ordát, ez a kuglóf nagyon finom volt.

      Törlés