Szeretettel üdvözöllek,köszöntelek a blogomon, jó nézelődést, tartalmas kikapcsolódást kívánok! Visszavárlak!
Diós piskóta, diókrémmel töltve, fondant bevonat.
Recept a linkre kattintva
Ehhez a tortához fele mennyiségű krémet készítettem, mint a diókrémnél leírtaknál
4,5 dl tej
9 dkg liszt
25 dkg porcukor
25 dkg darált dió (pörkölve)
25 dkg vaj
2 vaníliás cukor
1/2 dl rum
A lisztet a tejjel csomómentesre elkeverjük, sűrűre főzzük, hűlni tesszük.
A vajat a cukrokkal kihabosítjuk, hozzáadjuk a darált diót és a főzött krémmel kikeverjük, végül hozzákeverjük a rumot.
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
1 sütőpor
1 tojássárgája
Reszelt citromhéj
Krémhez
1 csokoládés pudingpor
3 dl tej
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
Rum
A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzátesszük a sütőport, porcukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, tojássárgát. Ha szükség tejföllel lazítjuk. Fóliába csomagoljuk és legalább egy órára hűtőbe tesszük.
Miután kivettük a hűtőből, enyhén lisztes felületen átgyúrjuk majd 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, tetszőleges szaggatóval kivágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 7-8 perc alatt szép világosra sütjük.
A krémhez a tejben a pudingport megfőzzük, hűlni tesszük. A vajat a cukorral kihabosítjuk, hozzákeverjük a kihűlt pudingot, kevés rummal ízesítjük.
A kihűlt tésztákat a krémmel összeragasztjuk, fehér vagy barna csokival bevonjuk.
