Diós - kávés szelet

Hozzávalók:

6 tojás

150 g porcukor

1 vaníliás cukor

140 g darált dió

35-40 g liszt (függ a tojások nagyságától) 

1 tasak sütőpor

Krém:

250 g vaj

250 g porcukor

100 g darált dió

2 tojássárgája

4 evőkanál erős kávé vagy 1 tasak nesz kávé

A tojások fehérjét a cukrokkal felverjük kemény habnak, sorra hozzáadjuk a tojások sárgáját, mindenikkel alaposan kikeverve, hozzákeverjük a darált diót és végül a sütőporral elkevert lisztet.

Vajjal kikent, lisztezett formába 33x23 cm, öntjük, és 180 fokon 35- 40 perc alatt megsütjük. Tűpróba.

A krémhez a tojás sárgákat 2-3 kanál porcukorral vízgőz fölött kikeverjük, mikor jól megvastagszik, hozzátesszük a 4 evőkanál kávét, elkeverjük, és a szobahőmérsékleten tartott, darabkákra vágott vajat, lassanként adva hozzá a megmaradt cukrot, az egészet jól kikeverjük és a piskóta tetejére, simítjuk.

Kicsit lehűtjük, végül bevonjuk csoki mázzal.

15 dkg ét csokit 3 evőkanál olajjal vízgőz fölött megolvasztunk és rásimítjuk a sütemény tetejére. Díszítésként én darált dióval megcsíkoztam.

Recept  Innen egy kis változtatással.