Hozzávalók:
60 dkg finomliszt
25 g élesztő
3 dl tej
1 egész tojás, 1 sárgája
3 evőkanál cukor
5 dkg olvasztott vaj
1 citrom reszelt héja
A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, kétszeresére kelesztjük, majd deszkára tesszük, lisztezés nélkül átgyúrjuk,két részre vesszük a tésztát,az egyiket kinyújtjuk,kivágjuk szív alakúra,megkenjük szilva lekvárral,a másik felét kinyújtjuk,rácsozóval kivágunk akkorát,mennyivel beborítjuk a szív alakot és ráterítjük.A megmaradt tésztát két részre vesszük,kisodorjuk és felcsavarjuk,tojásfehérjével a szív köré ragasztjuk,a másik tésztát három részre osztjuk,kisodorjuk,és hármas fonást készítünk,ráhelyezzük a tojásfehérjével megkent szív és a csavarásra.Majd ízlés szerint díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése