2014. január 23., csütörtök

Kókuszcsokis keksztekercs


                 
Hozzávalók:
2 db ostyalap
 50 dkg keksz
30 dkg cukor
2 csomag vanília cukor
 25 dkg vaj vagy margarin
12 db kókuszos csoki (vagy annyi hogy végigérje az ostyalapot)
darabosra vagdalt dió
 2evőkanál kakaópor
rum és annyi tej hogy jó gyúrható tésztát kapjunk.

Elkészítés:
Az ostyalapokat nedves ruha között megnedvesítjük. A kekszet ledaráljuk. A cukrot, vanília cukrot, margarint és kicsi tejet összeolvasztjuk, hozzáadjuk a ledarált kekszhez, rummal ízesítjük. Darabosra vagdalt diót, és annyi tejet teszünk hozzá, hogy kenhető masszát kapjunk.
A tésztát kétfelé vesszük, az egyikhez hozzá keverünk 2 evőkanál vízzel feloldott kakaót, majd rákenjük őket az ostyalapokra. Rárakjuk a csokikat, és feltekerjük. Lekenjük cukros sziruppal és kókuszreszelékbe hempergetjük.
                                        

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése