Gesztenyés keksztekercs

Hozzávalók:

50 dkg darált, háztartási keksz

25 dkg vaj

20 dkg cukor

2 kávés kanál kakaópor

1 dl rum

Tejszín, amennyit felvesz, hogy jó puha masszát kapjunk, nekem 1 dl kellett.

Töltelékhez:

25 dkg gesztenyemassza

25 dkg vaj

20 dkg porcukor

1 evőkanál rum

100 g tortabevonó

2 evőkanál olaj

A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozom, két részre veszem és alufólián téglalap alakúra, kinyújtom.

A töltelékhez a vajat a porcukorral kihabosítom, kanalanként hozzákeverem a gesztenyemasszát végül a rumot, és két részre osztom, majd egyik részt rásimítom a kinyújtott kekszmasszára. Az alufólia segítségével szépen felcsavarom. A másik résszel is ugyanígy járok el, legalább 2 órára, hidegre teszem majd, bevonom a vízgőzön felolvasztott tortabevonóval, és újra hidegre teszem.

Miután rádermedt a csoki lehet szeletelni. 

Előnye,hogy nem kell sütni és hamar össze lehet állítani.