40 dkg liszt
30 dkg darált tepertő
1 tojás
1 kanál cukor
2 dkg élesztő
2 dl tej
Só, bors
Tojás a lekenéshez
Elkészítés:
A cukrot langyos tejben feloldjuk, belemorzsoljuk az
élesztőt és felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a darált tepertővel, hozzáadjuk a
tojást, sót, borsot a felfuttatott élesztőt és összegyúrjuk. Enyhén lisztezett
munkalapon hüvelykujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Éles késsel kockás alakúra
bevagdaljuk majd pogácsaszaggatóval kivagdaljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe
rakjuk, tetejüket felvert tojással lekenjük és 180 fokra előmelegített sütőben
szép pirosra sütjük.
Nagyon guszta finom pogácsát sütöttél ! Hasonlót szoktam én is vagy van egy hajtogatott változata az is finom.
VálaszTörlésKöszönöm szépen kedves Éva! Általában én is azt szoktam sütni, szép leveles, de eszembe jutott a Nagyanyám pogácsája, Ő nem hajtogatta, mégis nagyon finom volt.
Törlés