Kapuciner szelet

Hozzávalók a kevert tésztához:

6 tojás

6 evőkanál cukor

1 dl étolaj

6 evőkanál liszt

½ Csomag sütőpor

2 evőkanál kakaópor

Krém:

2 csomag tejszín ízű pudingpor

6 dl tej

25 dkg vaj

25 dkg porcukor

1 evőkanál kakaópor

1 csomag instant kávé

Csoki máz

A kevert tésztához a tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, lassanként hozzácsepegtetve az étolajat.

Hozzátesszük a sütőporral elkevert lisztet, az átszitált kakaóport és a tojások keményre felvert habját, összeforgatjuk és sütőpapírral bélelt 30x22 cm-es tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A krémhez a tejben megfőzzük a pudingport, és hűlni tesszük.

A vajat a porcukorral kihabosítjuk, és a kihűlt pudinggal kikeverjük. Két részre vesszük, az egyik részbe belekeverjük a kakaóport a másikba a kávét.

A tésztát kettészeljük, az egyik lapra rárakjuk kávés krémet, rátesszük a másik lapot, rárakjuk a kakaós krémet, kihűtjük, majd bevonjuk csoki mázzal, és a tetejét olvasztott fehér csokival megirkázzuk.