Hozzávalók :
50 dkg liszt
16 dkg zsír
5 db tojás
pici só
fél csésze víz (kb másfél dl )
3 kanál ecet.
Töltelék :
5 tojásfehérjét jó keményre felverünk 25 dkg porcukorral .
Az 5 tojássárgáját a 16 dkg zsírral összekavarjuk,beletesszük a fél csésze vizet,3 kanál ecetet,a sót ,és jó puha tésztát gyúrunk. 4 cipóra osztjuk,,kinyújtjuk,meleg zsírral megkenjük és felcsavarjuk.egy órát pihentetjük,majd 3 cm-es darabokra felvágjuk,kinyújtjuk,habbal megtöltjük, két végénél lenyomkodjuk hogy a hab ne tudjon kijönni,felcsavarjuk,úgy is lehet hogy két oldalról összehajtjuk.
Forró sütőben sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral.
A megmaradt habból tortadíszítő segítségével tepsibe tett sütőpapírra halmokat nyomunk és inkább szárítjuk mint sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése