2,5 dl tej
2 tojássárgája
45 dkg finomliszt
5 dkg darált dió
3 evőkanál cukor
1 citrom reszelt héja
csipetnyi só
2,5 dkg élesztő.
Tetejére 1 tojás,2 evőkanál tej.
A tészta hozzávalóit jól kidagasztjuk és letakarva meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
A szépen megkelt tésztát lisztel megszórt deszkán finoman átgyúrjuk,majd vékonyra kisodorjuk.Egy nagyobb tepsire zsírozott sütőpapírt teszünk,a tésztából dió nagyságú darabkákat vágunk,egyenként meg gömbölygessük és szőlőfürtöt alakítunk ki belőle.
Egy két tésztagombócból levelet is formázhatunk.
Ha elkészültünk vele,lekenjük a tejjel felvert tojással,kissé pihenni hagyjuk,azután előmelegített sütőben 190 fokon 25-30 perc alatt szépre sütjük.
Sütés után még melegen lekenjük cukros sziruppal.
Lehet meghinteni kristálycukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése