Gesztenye kocka

                               

Hozzávalók a tésztához:

6 tojás

12 evőkanál cukor

1 dl étolaj

6 evőkanál hideg víz

12 evőkanál liszt

1 csipet só

1 tasak sütőpor

2 evőkanál kakaópor

A tojás sárgákat a porcukorral kikeverjük, lassanként hozzácsepegtetjük az étolajat és a vizet, és habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral, 1 csipet sóval és az átszitált kakaóval elkevert lisztet. Végül óvatosan hozzákeverjük a tojások keményre vert habját.

180 fokra előmelegített sütőben 26x36 cm-es tepsiben megsütjük

Krém:

2 csomag gesztenyemassza (50 dkg)

20 dkg vaj

15 dkg cukor

1 vaníliás pudingpor

3 dl tej, rum.

A cukrot a vajjal jól kihabosítjuk, hozzátesszük a gesztenyemasszát, jól összedolgozzuk, pár csepp rummal ízesítjük. A vaníliás pudingport a tejben megfőzzük, ha kihűlt hozzákeverjük a gesztenye krémhez és rákenjük a kihűlt tésztára.

A krém tetejére 2 dl tejszínt felverünk és rásimítjuk a gesztenyekrémre.

Vagy 1 csomag tejszínhabport felverni a tasakon levő leírás szerint, hozzátenni 1 habfixáló port, jól kikeverni és rákenni a gesztenyekrémre.

Tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval.