Hozzávalók:
38 dkg finomliszt
1 tasak sütőpor
csipet só
3 tojás
25 dkg cukor
15 dkg vaj
2,5 dl tej
1 evőkanál kakaó
1 evőkanál tej
50 dkg barack
fahéjas cukor
Elkészítés:
A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a sót, és összekeverjük.
A tojásokat a cukorral jó habosra keverjük.
Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, reszelt citromhéjat és tovább keverjük amíg egyneművé válik.
A lisztet és a tejet felváltva, több részletben adagoljuk a tojásos masszához, miközben folyamatosan simára keverjük.
Egy 25 x 35 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tészta kétharmadát és egyenletesen elsimítjuk.
A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóportés az 1 evőkanál tejet.
A kakaós masszát kanalanként a világos tészta tetejére halmozzuk, kisebb hézagokat hagyva közöttük, kicsit villával összekeverjük a tésztát.
A sárgabarackot megmossuk, kimagozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Egyenletesen elosztjuk a sütemény tetején, majd megszórjuk fahájas cukorral.
180 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 40 perc alatt aranybarnára sütjuk.
Kihűlés után tetszés szerint szeleteljük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése