Almavirág

Hozzávalók a tésztához:

370 g liszt

1,5 teáskanál porélesztő

150 ml tej

2 evőkanál cukor

30 g só (0,5 tk)

1 evőkanál tejföl

50 g olvasztott vaj

1 tojás

Töltelékhez:

3 db kisebb méretű alma

40 g cukor

Őrölt fahéj

Cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.

A cukrot, sót, tojást olvasztott vajat és a megmaradt tejet elkeverjük, beleszitáljuk a lisztet és összedolgozzuk. Letakarva, meleg helyen kelesszük 25- 30 percig, amíg láthatóan megnövekedik a tészta.

A cukrot keverjük el a fahéjjal. Az almákat megtisztítjuk, és cikkekre vágjuk.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki 7 mm vastagságúra és köröket szúrjunk ki belőle. Mindenik kör közepére tegyünk egy cikk fahéjas cukorban meghempergetett almát. (Én nem cukroztam, mert nagyon édes volt az alma, csak fahéjjal szórtam meg).

 A tésztával burkoljuk be, a széleket erősen csípjük össze.

A virágforma kialakítása miatt, középre kisebb köröket vágjunk, és kisebb almacikkeket tegyünk.

28 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformába rakjuk 

Fél órát hagyjuk kelni majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig szép arany barnára sütjük.

Forrás Innen