A tésztája az Egyszerű kelt tészta receptje alapján készült.
Miután kétszeresére kelt a tészta, kitesszük enyhén
lisztezett munkalapra, finoman átgyúrjuk és 11 egyenlő részre vágjuk, majd tíz
db-ot, kb. 40 cm-es rudakká sodrunk. A kisodort rudakat meghajlítva egymás
mellé helyezzük, a videón látható módon, majd négy- négy szálat négyes fonással
összefonunk. A megmaradt tésztát kinyújtjuk, egyik szélén bevagdossuk, egy kis
tésztát téve a közepébe felcsavarjuk és a kalács közepébe helyezzük.
Felvert tojással lekenjük, egy kis pihentetés után 180 fokra
előmelegített sütőben szép arany barnára megsütjük. A sütőből kivéve vaníliás
cukros vízzel lekenjük, hogy szép fényes legyen.
