Keresztelőre készült

Virág kalácsok

         
Hozzávalók:
760 g liszt,
300 ml langyos tej,
125 ml olaj,
2 tojás,
40 g élesztő,
2 kanál cukor,
só.

Töltelékhez:cukros dió,barack lekvárral kikeverve,cukros fahéj.

Tetejére: 1 egész tojás, szezám mag, mák.

Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk, a lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felvert tojásokat, sót a felfuttatott élesztőt jól összedolgozzuk majd hozzátesszük az olajat és hólyagosra dagasztjuk, amíg a tészta jó rugalmas lesz és elválik a kezünktől. Ekkor letakarjuk és kétszeresére kelesztjük.
Mikor megkelt,kitesszük deszkára,három részre osztjuk,mert három kalács lesz ebből az adagból.
Minden részt külön,6 részre osztottam,egy rész kivételével, tányérnyi nagyságú kör alakra nyújtottam, majd 5-öt egymásra helyeztem, a rétegek közt megkentem,kivéve a felsőt, olvasztott vajjal és megszórtam,cukros fahéj keverékkel.Éles késsel nyolc részre vágtam, majd mint a csörögét középen bevágtam, vigyázva hogy a széleket ne vágjam át, és a csücskét alulról fölfelé áthúztam.
A megmaradt részt középre beillesztettem,megkentem felvert tojással,megszórtam szezám maggal és mákkal.
Előmelegített 180 fokos sütőben szép arany barnára sütjük,mikor megsültek,lekenjük cukros vízzel,hogy szép fényes legyen.
                     
Ötlet Innen   
                              

Díjat kaptam Mártitól

Díjat kaptam Mártitól az ízek,zamatok blog írójától,amit nagyon szépen köszönök.


A díjnak feltételei is vannak: 

1. Megemlítjük, hogy kitől kaptuk a díjat.  

2.Felsorolni 4 bloggert, akinél 200-nál kevesebb a feliratkozott rendszeres olvasók száma

3.Egy-egy kommentet hagyunk a kiválasztott 4 blogon a díjazásról.  

Én szeretném átadni:

• Ani
• Andi
• Ani
•  Gyöngyusz

Elsőáldozásra unokáimnak

Kókuszos piskótatekercs

                                             

Hozzávalók a piskótához:

•6 tojás
•12 evőkanál cukor
•6 evőkanál víz
•12 evőkanál liszt
•2 kanál kakaó

Krémhez:

•7,5 dl tej
•5 halmozott evőkanál liszt
•25 dkg vaj
•25 dkg porcukor
•20 dkg kókuszreszelék
•2 vaníliás cukor

A tojás sárgákat 6 kanál cukorral és vízzel nagyon habosra kikeverjük. A tojásfehérjékből 6 kanál cukorral kemény habot verünk.
A kikavart tojás sárgához hozzákeverjük a frissen átszitált lisztet, majd kanalanként tesszük hozzá a habot, fakanállal fentről lefelé körmozgást írva le, könnyedén vegyítjük, hogy egyenletesen, és teljesen összekeveredjék, de a hab ne törjön össze. Kiveszünk a tésztából egy habzsákba és egy nagy tepsi 28x40 cm, alját kis csillagcsővel berácsozzuk, majd a megmaradt tésztához hozzászitálunk két kanál kakaót, szépen eldolgozzuk és ráöntjük a sárga tésztára, szépen elsimítjuk, előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, vigyázzunk, hogy a tészta ne száradjon ki, mert akkor nem tudjuk szépen felcsavarni.
Még melegen kettészeljük, alufólia segítségével felcsavarjuk.

A krémhez, fél l tejet a vaníliás cukorral felforralunk, a maradék hideg tejjel simára keverjük a lisztet, beleengedjük a forró tejbe és állandóan keverve sűrűre, főzzük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd kanalanként hozzákeverjük a kihűlt pépet, végül a ledarált kókuszreszeléket.
A piskótákat kicsavarjuk, a krémet két részre osztjuk, megkenjük a lapokat és felcsavarjuk, a kakaós piskótát olvasztott csokival megirkázzuk a másikat, nem kell, mert önmagában szép mintás.